鐵西區(qū)應(yīng)昌街小學(xué)食堂服務(wù)招標(biāo)結(jié)果公告
http://www.xfyxz.com2026年01月13日 16:01教育裝備網(wǎng)
一、項目編號:JH25-210106-00110
二、項目名稱:鐵西區(qū)應(yīng)昌街小學(xué)食堂服務(wù)招標(biāo)
三、中標(biāo)(成交)信息
包組編號:001
包組名稱:鐵西區(qū)應(yīng)昌街小學(xué)食堂服務(wù)招標(biāo)
供應(yīng)商名稱:沈陽匯朗餐飲管理有限公司
供應(yīng)商地址:市轄區(qū)沈陽市于洪區(qū)沈大路14-3號553
中標(biāo)(成交)金額:9,479,760(元)
評審總得分:91.4(分)
四、主要標(biāo)的信息
包組編號:001
包組名稱:鐵西區(qū)應(yīng)昌街小學(xué)食堂服務(wù)招標(biāo)
服務(wù)類
名稱:鐵西區(qū)應(yīng)昌街小學(xué)食堂服務(wù)招標(biāo)(C22040000餐飲服務(wù))
服務(wù)范圍:沈陽市鐵西區(qū)應(yīng)昌小學(xué)現(xiàn)通過招標(biāo)方式選擇一家資質(zhì)齊全、管理規(guī)范、業(yè)務(wù)精湛、擁有大型團餐運營管理經(jīng)驗的專業(yè)化餐飲企業(yè)負責(zé)我校的食堂運營,向約1200名學(xué)生、92名教職工提供午餐及部分人員早餐服務(wù)。中標(biāo)供應(yīng)商在采購人的監(jiān)督和管理下嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》和相關(guān)食品安全法規(guī),確保全體師生安全用餐,通過提供科學(xué)、營養(yǎng)、健康的餐品搭配,滿足廣大師生的用餐需求。
服務(wù)要求:1、服務(wù)期內(nèi)中標(biāo)供應(yīng)商必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》等與有關(guān)食品安全相關(guān)法規(guī),建立健全管理制度(例如:崗位職責(zé)、流程規(guī)范、食品安全制度、生產(chǎn)安全制度、健康證公示、食品經(jīng)營許可公示等),并做好教育局、市場監(jiān)督管理局等相關(guān)監(jiān)管部門的例行檢查。 2、中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)選用資質(zhì)齊全的原材料供應(yīng)商,建立健全合格的供應(yīng)商庫,保證正規(guī)渠道采購新鮮、衛(wèi)生的食材。詳細記錄供貨商進貨臺賬。學(xué)校食堂禁止采購和使用超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜、感官形狀異常的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品;禁止采購未按規(guī)定進行檢疫或檢疫不合格的肉類、未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的肉類制品;禁止采購其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑及消毒劑、洗滌劑等食品相關(guān)產(chǎn)品。不得提供冷食類食品、生食類食品、裱花蛋糕以及預(yù)制菜品;不得加工制作四季豆、鮮黃花菜、發(fā)芽土豆、野生蘑菇等高風(fēng)險食品。 3、服務(wù)期內(nèi)中標(biāo)供應(yīng)商負責(zé)食堂的食品衛(wèi)生與安全,要保持工作場所的環(huán)境、操作規(guī)范和出品質(zhì)量符合《中華人民共和國食品安全法》和其他有關(guān)食品安全法律法規(guī),應(yīng)建立健全食堂整體運營方案。 4、學(xué)校提供滿足食堂正常運營的設(shè)備及配套設(shè)施(例如:廚房設(shè)備、餐桌、餐椅等),可滿足現(xiàn)場加工制作。中標(biāo)供應(yīng)商需負責(zé)有關(guān)設(shè)備、設(shè)施、環(huán)境的全部日常維護保養(yǎng)。 5、中標(biāo)供應(yīng)商需按照學(xué)校的要求配餐至指定地點,安排工作人員為學(xué)生提供分餐、配餐服務(wù),清理分餐配餐用具,餐后提供清洗餐具服務(wù)。 6、中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)規(guī)范內(nèi)部運營管理,保持食堂區(qū)域標(biāo)識明晰,原材料、物料、工具用具及個人物品存放整齊,負責(zé)廚房餐具用具的清洗消毒服務(wù)管理及食堂用餐區(qū)內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生的清潔保障工作,保證餐廳及后廚環(huán)境及設(shè)備清潔,保持窗明幾凈,干凈整潔,定期消毒,對設(shè)備進行維護和保養(yǎng)。 7、中標(biāo)供應(yīng)商負責(zé)制定食品安全、消防安全、斷水、斷電、斷燃氣、特殊天氣的應(yīng)急預(yù)案,并定期組織演練,為全體師生提供一個安全、健康的用餐環(huán)境。 8、中標(biāo)供應(yīng)商負責(zé)檢查后廚、餐廳、庫房等食堂各場所工作結(jié)束后所有相關(guān)設(shè)備燃氣電源都已關(guān)掉,所有門都已鎖好。 9、中標(biāo)供應(yīng)商對食堂運營過程中發(fā)生的消防安全、場地設(shè)備安全、食堂工作人員人身安全及意外事故等承擔(dān)全部管理責(zé)任。 10、中標(biāo)供應(yīng)商負責(zé)對食堂及周邊通道、走廊雙方合同約定的空間范圍的衛(wèi)生、安全、設(shè)施設(shè)備完整、正常運行負全部管理責(zé)任。 11、中標(biāo)供應(yīng)商按規(guī)定嚴(yán)格落實食品留樣制度。學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)配備專用的食品留樣柜,留樣柜須在監(jiān)控區(qū)域內(nèi)專人負責(zé)、上鎖管理。每餐次的食品成品按品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi),容器上應(yīng)當(dāng)標(biāo)注留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人、審核人等信息,每個品種留樣量不少于125克,在專用食品留樣柜中0℃-8℃冷藏存放48小時以上,及時更換并做好記錄。如有異常,立即封存?zhèn)洳椤?12、中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)建立餐廚廢棄物處理制度,食堂所產(chǎn)生的廚余垃圾由中標(biāo)供應(yīng)商進行處理清運,需保證及時、衛(wèi)生,不對學(xué)校環(huán)境產(chǎn)生污染。依據(jù)《沈陽市餐廚垃圾管理辦法》,學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)設(shè)置專門的餐廚廢棄物收集設(shè)施并做明顯標(biāo)識,按照規(guī)定收集、存放餐廚廢棄物,交由符合要求的餐廚垃圾處理單位處理。 13、服務(wù)期內(nèi)中標(biāo)供應(yīng)商負責(zé)食堂的食品安全衛(wèi)生,簽訂合同時還應(yīng)簽訂食品安全責(zé)任狀。學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行事故責(zé)任追究制度,在服務(wù)期內(nèi)如因中標(biāo)供應(yīng)商原因?qū)е率澄镏卸镜戎卮筘?zé)任事故,損害就餐師生身體健康,影響學(xué)校聲譽,中標(biāo)供應(yīng)商須全部承擔(dān)由此造成的責(zé)任和經(jīng)濟損失,學(xué)校有權(quán)終止服務(wù)合同。 14、中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)制定檢查機制,定期對食堂進行安全隱患排查,定期安全監(jiān)測。 15、在簽署合同之前,學(xué)校、中標(biāo)供應(yīng)商雙方指定人員盤點固定資產(chǎn),列出詳細清單加蓋公章作為服務(wù)合同附件,該附件作為合同組成部分,與合同具有同等法律效力。 16、服務(wù)期內(nèi),未經(jīng)學(xué)校同意,中標(biāo)供應(yīng)商不得以任何形式將食堂經(jīng)營權(quán)、房屋、場地和設(shè)備全部或部分轉(zhuǎn)讓、出租、出借給第三方。
服務(wù)時間:三年(政府采購合同一年一簽),每年的合同續(xù)簽工作在假期完成。
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn):滿足項目服務(wù)需求
五、評審專家(單一來源采購人員)名單:蔡嬌北、趙文睿、李征、孫寶、王曉黎(包組編號:001)
六、代理服務(wù)收費標(biāo)準(zhǔn)及金額:
包組編號:001
包組名稱:鐵西區(qū)應(yīng)昌街小學(xué)食堂服務(wù)招標(biāo)
代理服務(wù)收費標(biāo)準(zhǔn)及金額:參照《招標(biāo)代理服務(wù)收費管理暫行辦法》“計價格【2002】1980號”收取,以預(yù)算金額為計算基礎(chǔ),收費按差額定率累進法計算。向成交人收取代理服務(wù)費金額67,159.00(元)
七、公告期限
自本公告發(fā)布之日起1個工作日。
八、其他補充事宜
無
九、凡對本次公告內(nèi)容提出詢問,請按以下方式聯(lián)系。
1.采購人信息
名 稱:沈陽市鐵西區(qū)應(yīng)昌街小學(xué)
地 址:沈陽市鐵西區(qū)南七東路38號
聯(lián)系方式:13591668782
2.采購代理機構(gòu)信息
名 稱:遼寧省國采項目管理有限公司
地 址:遼寧省沈陽市渾南區(qū)五三街道新華國際公寓C座21樓
聯(lián)系方式:13941383254
3.項目聯(lián)系方式
項目聯(lián)系人:董浩鋆
電 話:18040046717
責(zé)任編輯:吳美艷
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